לאחרונה מתרבות הידיעות על משבר מזון בעולם. אמנם הסברה היא שהמשבר נובע ממגמה מכוונת של מספר קטן אמנם אך מהותי של חברות/ספקיות הדגנים בעולם לשלוט בהיצע והביקוש של המזון כמו גם ההנחה שיצרני המזון מעדיפים גידולים שישמשו ליצור דלק על פני גידולי מזון - אלא שמשבר זה עלול להחריף והוא ילווה את האנושות לפתחי המלחמה הכוללת הבאה ובמהלכה.
ישראל תצטרך להיערך בשני העשורים הקרובים לקשיים אפשריים בהשגת מוצרי מזון חיוניים - כך צפויים להזהיר מומחי חקלאות ומזון מהארץ ומהעולם בתערוכה החקלאית השנתית "אגרומשוב", שתיערך השבוע בתל אביב בחסות משרד התמ"ת וארגון חקלאי ישראל.
המומחים מצביעים על שלושה גורמים אפשריים למחסור אפשרי במזון בעולם, שיביא לעליית מחירי המוצרים: גידול מהיר באוכלוסייה; שינויי אקלים שיקשו על מלאכת הגידול; ומחסור גובר בקרקעות חקלאיות. באשר לזווית הישראלית, החשש הוא שישראל תתקשה בהשגת מוצרים בסיסיים לנוכח העובדה שהיא נסמכת לגמרי על ייבוא בכל הנוגע לגרעינים - חיטה, שעורה ותירס. אחת ההמלצות תהיה לשקול החלפה של חלק מהגידולים החקלאיים הקיימים בישראל בגידול חיטה.
בטעינה...
